沌排骨的家常做法大全  ，淸沌排骨的做法大全

本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法
，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点 ，文章可能有点长 ，法红但是烧牛希望大家可以阅读完，增长自己的肉面知识，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做法问题 ，不要忘了收藏本站喔 。红烧

本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料：面条200克，牛肉200克，法红牛骨200克，烧牛油菜30克 。肉面配料
：香葱2棵，家常简单生姜1小块，做法大料适量 ，红烧干辣椒1个。调料：香油1小匙 ，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法
：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟  ，再捞出牛肉 ，稍凉后将牛肉切块；香葱 、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒 、香葱、生姜
、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟 ，盛入碗中，加入精盐 、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有：

1、牛肉冷水下锅，煮出血污 ，才能保证汤清 ，捞出来不能用冷水冲 ，用温水冲洗干净 。

2、牛肉最好选牛腱肉，肉里包筋、筋内有肉  ，筋肉互相纵横交错下仍层次分明 ，肉质爽口甘香。所需材料：材料：牛肉 、葱段 、姜片、香叶、草果调料 ：八角 、冰糖 、盐
、十三香、料酒
 、生抽 、老抽、味精具体做法：1 、准备好材料及调料，把牛肉切成小坨，焯水洗净 ，再捞出来沥干。2、先在锅底融化冰糖，再把牛肉倒进去翻炒一会儿 。

3
  、放入香料、生抽 、老抽、十三香再翻炒一两分钟 。

4、掺水进去，再焖一个小时后调味 ，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现。

5 、最后就可以煮面条了 ，把汤汁也浇在面条上，再放点香菜 。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克，切面150克，番茄两个 。葱段一中匙
，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙 ，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

【制作步骤】

1 、将番茄去皮切片，辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中 ，高火4分钟 ，制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉
、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可 。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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